第51周猪肉市场报告: 肉价回落 主销区趋弱

第51周 (2012. 12.17-12.23)，本周全国平均猪价20.86元/公斤，较上周微跌0.43%。全国肉价趋弱。

主产区猪肉价格：本周湖北地区未提供报价，其他地区肉价均与上周持平，整体趋稳。

主销区猪肉价格：本周均价21.11元/公斤，较上周狂跌1.00%，除江苏地区爆出稳定之外，其他地区均有跌幅，整体需求趋弱。

国内猪肉批发价格 元/公斤

二、 市场分析：终端需求趋稳 猪肉价格继续回升

1. 由于目前玉米、豆粕等价格仍高于去年同期水平，生猪养殖户获利仍然不多，再加上饲养、运输等成本依然处于高位，居高不下的养殖成本抑制猪价跌势。

2. 天气转冷带动猪肉需求释放，猪价已经进入春节前的阶段性上涨周期，且最近一段时间是灌香肠和腌肉的高峰期，猪肉消费增加，猪价继续回升。

3. 进入冬季，仔猪极易感染疾病，仔猪价格高企，再加上生猪市场行情低迷，造成养殖户补栏积极性下降，引起补栏滞后。

三、养殖建议：防病防疫 加强管理

进入冬季，疾病多发，加强疾病防控措施，增强营养抵抗力，实时关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏，做好2012年的生猪养殖计划。

四、市场预测：生猪价格反弹有望

近期：目前市场整体震荡调整。一方面，目前玉米、豆粕价格震荡调整，养猪业的情况依然不容乐观。且天气寒冷，猪肉消费增加及方地区进入灌制香肠和腊肠高峰期，猪肉需求大幅增加。再加上元旦节日来临，屠宰企业加大了收购量；另一方面，生猪由低价省份、地区向附近高价省份地区流通，造成该地区阶段性生猪供应充足。预计猪价短期内继续小幅震荡调整。

中长期：生猪养殖户应该密切关注相关地区近期行情变动，科学分析，有选择性的压栏，理性补栏并及时合理的调整养殖策略，但是由于生猪养殖的长周期，将会滞后于生猪价格的回落，未来生猪价格将会出现小幅度的上下波动，并逐渐趋稳，随着出栏高峰退去，肉价可能才会出现反弹。