南部新小麦已零星上市，因品质较好，整体价格处于最低收购价水平上方。近日，在主产区气象因素的影响下，市场主体看涨情绪依旧较浓，面粉加工企业纷纷上调小麦报价，陈麦价格重心整体上移，储备小麦成交溢价普遍。
近期，国内小麦现货市场保持偏强运行，产情不确定叠加担忧预期升温，新麦开秤价格相对较高，而新麦采购成交率下降明显，储备小麦拍卖成交溢价普遍。在行情高位运行的情况下，最低收购价预案启动的可能性大幅降低，持续关注制粉企业和饲料企业的采购力度，以及产区天气变化和市场预期，建议在新麦行情明朗前少量操作，低价可适当补充库存。
价格底部夯实小麦行情持续偏强
近日，在主产区气象因素的影响下，市场主体看涨情绪依旧较浓，面粉加工企业纷纷上调小麦报价，陈麦价格重心整体上移，普麦进厂报价围绕1.23～1.25元/斤运行。据市场监测，截至5月13日，各主产区普麦净粮主流进厂价：山东1.23～1.25元/斤，河南1.23～1.247元/斤，河北1.225～1.248元/斤，安徽1.239～1.25元/斤，江苏1.23～1.245元/斤。经过短暂调整，小麦现货价格重新回归强势。
据分析，主要受多方因素影响和支撑。
其一，最低收购价底部坚实，新麦起步价高。南部新小麦已零星上市，湖北、豫南、皖南地区新小麦干粮或烘干小麦主流装车价在1.20元/斤左右，品质较好，整体已处于最低收购价水平上方。尽管上市数量较少，但开秤价格在最低收购价水平以上，稳定了市场预期，企业再度压价收购难度较大。
其二，减产情绪尚未有效缓解。5月上旬后期，北方冬麦区大部出现小到中雨，覆盖华北大部、山东大部、河南南部等地，降水有效补充了农田土壤水分，河北、江苏及安徽部分农田缺墒缓解；但河南西部和北部、安徽西北部、山西中南部和陕西等地仍存在轻至重度缺墒，对小麦灌浆不利。中央气象台预报，5月12日至21日，北方冬麦区无有效降水，河南西部、山西南部和陕西关中等地冬小麦干热风风险高。目前市场对新麦减产的预期仍未消退，新麦生产形势仍是市场主体关注的焦点，尤其5月20日左右的天气对今年产情以及小麦价格走势至关重要。
其三，玉米价格偏强运行，进一步增强小麦价格的底部支撑。当前，华北地区水分15%玉米收购价2330～2390元/吨，深加工企业挂牌收购价2440～2510元/吨。随着小麦、玉米价格接近，小麦饲用优势逐步显现，部分饲料企业采购转向小麦。
看涨预期增强陈麦交易溢价普遍
在多重因素助推下，当前小麦市场热度升温，新麦招标采购价格也跟随提高，储备企业采购新麦主流成交价已涨至2440～2470元/吨。同时由于产情不确定，采购流拍现象较为普遍，尽管竞价底价抬升，但风险也较高，前期低价中标的贸易商面临亏损风险。5月8日，中储粮山东分公司竞价采购2025年产小麦69151吨，成交9384吨，成交率14%，成交价2440～2450元/吨。5月12日，中储粮山东分公司竞价采购2025年产小麦190700吨，成交47693吨，成交率25%，底价2480元/吨，成交价2470～2480元/吨。5月13日，山东安丘市地方粮油储备管理有限公司竞价采购2025年产非雨后小麦7200吨，全部成交，底价2470元/吨（周环比提高30元/吨），成交价2465～2470元/吨。同时，市场看涨情绪浓厚，陈麦市场也随之走强，近日储备小麦竞价交易成交溢价普遍。5月12日，河南濮阳市粮食储备库有限公司竞价销售2021年产混合小麦2261.016吨，全部成交，底价2420元/吨，成交价2430～2440元/吨；河北石家庄国家粮食储备有限责任公司销售2021年产一等硬质白小麦2000吨，全部成交，起拍价2420元/吨，成交价2430元/吨；江苏兴化市储备粮管理有限公司竞价销售2023年产小麦3121.174吨，全部成交，底价2400元/吨，成交价2455元/吨。5月13日，山东潍坊市坊子区军粮供应有限公司竞价销售2020年产小麦2934.432吨，全部成交，底价2440元/吨，成交价2450元/吨；山东聊粮粮食和物资储备有限公司竞价销售2022年产小麦1301.66吨，全部成交，底价2420元/吨，成交价2440元/吨。距离新麦上市尚有一段时日，加上后熟期，面粉加工企业确实存有一定的备货需求，而当前市场热度持续，产情尚不明朗，在大规模上市之前，预计小麦价格难以明显回落。
（全文刊登于2025年5月15日粮油市场报三版）