国内主产区新麦不完善粒大范围超标，叠加持粮主体惜售，导致达到储备粮质量要求的小麦规模化采购难度较大，新麦因品质及流向不同，麦价呈现多轨道运行态势。进入2023年以来，国内小麦进口量同比大增，但国际麦价大幅走高或将制约后期进口力度。
产量质量下降叠加惜售
质量达标小麦高位运行
从近期国内产销区新麦交易情况来看，达到储备粮质量要求的新麦竞抢激烈，成交价格重心呈现上行态势，区域间新麦因质量分化，储备新麦轮入价格不一。麦价高位运行，部分市场主体为保证储备小麦按时按质按量轮入，不断提高价格以提振收购量。
6月18日，苏州市吴江粮食购销有限公司销售1万吨2023年江苏产小麦，全部成交，底价2680元/吨，最高成交价2705元/吨，最低成交价2680元/吨，成交均价2689元/吨。
6月19日，中储粮安徽分公司（淮南库）采购4989吨2023年产小麦，实际成交2000吨，以底价2760元/吨成交。
受张家港市粮食产业发展有限公司委托，6月20日，南方小麦交易市场竞价销售14644.592吨2023年张家港产小麦，全部成交，底价2640元/吨（车船板价），成交价2740～2765元/吨。
6月20日，河北曲周县丰登粮油购销有限公司采购1000吨2023年产二等小麦，底价2780元/吨，成交价2780元/吨；安徽铜陵市粮食和物资储备局采购2500吨2023年国产混合麦，成交1250吨，底价2760元/吨，成交价2760元/吨。
6月21日，天津津武粮食储备有限公司采购10811吨2023年天津市、山东省、河北省产三等及以上硬质白小麦，全部成交，底价2800元/吨，成交价2780～2790元/吨；威海市良佳粮油储备有限公司计划采购5000吨2023年产混合麦，全部成交，成交价2820元/吨。
截至6月下旬，江苏宿迁面粉企业白小麦收购价2700元/吨，安徽亳州新麦净粮进厂价2800～2820元/吨，河北邯郸白麦收购价2760～2770元/吨，河南周口净粮进厂价2820～2840元/吨，山东德州净粮进厂价2720～2760元/吨。
需求疲软制约整体开工
面粉企业加大新麦使用
当前，国内面粉消费处于传统淡季，随着天气升温，面粉保管难度加大，市场走货缓慢，下游产品需求不给力，加大面粉企业经营压力，粉企整体开工率处于低位，企业之间的竞争较为激烈，面粉、副产品库存消耗缓慢。近期，面粉企业不断加大新麦使用力度，粮源采购以刚需为主，根据自身库存和上货量灵活调整采购价格。
国家发改委监测数据显示，截至6月下旬，全国36个大中城市集贸市场和超市富强粉平均零售价为2.89元/500克，标准粉2.57元/500克。
截至6月下旬，江苏徐州铜山面粉企业30粉出厂价3200元/吨，麸皮出厂价2000元/吨；安徽宿州面粉企业30粉出厂价3340元/吨，麸皮出厂价2020元/吨；河南商丘面粉企业30～40粉出厂价3120元/吨，麸皮出厂价1900元/吨；河北邢台面粉企业30粉出厂价3280元/吨，麸皮出厂价2000元/吨；山东菏泽面粉企业30粉出厂价3200元/吨，麸皮出厂价1960元/吨。
我国小麦进口同比大增
美麦期价环比大幅走高
美国农业部小麦展望报告预计，2022/2023年度中国仍是头号小麦进口国，预计将进口1400万吨小麦，主要来自澳大利亚。自2022年10月份以来，中国每月进口都超过100万吨，4月份达到创纪录的170万吨；中国在2022/2023年度主要进口饲料小麦，但在2023/2024年度可能会转向进口制粉小麦，中国2023/2024贸易年度的小麦进口调高150万吨，达到1200万吨。
海关总署数据显示，1月至5月我国累计进口小麦719万吨，同比增加62.5%。其中，自澳大利亚进口450万吨，占比63.3%；自加拿大进口125万吨，占比17.6%；自法国进口77万吨，占比10.8%；自美国进口47.5万吨，占比约6.7%。
6月21日，浙江永康市粮食收储有限责任公司销售5000吨2020年入库澳大利亚小麦，全部成交，底价2620元/吨，成交价2686～2714元/吨；武义县粮食收储有限责任公司采购3600吨2022年、2023年进口澳大利亚白小麦，全部成交，底价3090元/吨（仓库车板交货），成交价3080元/吨。
截至6月23日，美国芝加哥期货交易所美软红冬小麦9月合约期价报收于743.5美分/蒲式耳，较上月同期上涨108.75美分/蒲式耳，涨幅达17.13%。
麦价上涨加大后市压力
关注市场主体购销心理
当前，市场主体对国内主产区2023年小麦产量和质量情况分歧较大，市场主体心理预期对流通市场小麦阶段性供需格局影响加大。随着国内主产区新麦收获结束，新麦产量和质量形势逐步明朗，较大比例的新麦不完善粒超标，尤其是芽麦在一定程度上制约其有效供给量，很大程度上影响市场购销格局。
与此同时，新麦产量和质量不同程度下降，叠加收购价同比明显下跌，导致农户惜售心态较为浓厚。主产区持粮主体惜售，叠加各级储备小麦阶段性大量轮入，很大程度上提振麦价走势，但也加大其后期价格下跌风险。
国内陈小麦结转库存数量高企，叠加2023年小麦产量仍处于高位水平，很大程度上保障粮源供给，品质下降更多引发结构性矛盾，供需格局整体宽松将制约麦价运行空间，小麦饲用替代量及跨区域流通量加大。