小苏打是一种弱碱，内服能中和胃酸，溶解黏液，吸收后可增加碱贮备，并有一定祛痰作用，兽医临床上主要用于治疗胃肠卡他性炎症、败血症和重症腹泻,大面积烧伤及中和胃酸和碱化尿液等。在饲料中添加小苏打，可有效地提高猪对饲料的消化力，加速对营养物质的利用和有害物质的排泄，提高猪的增重速度;可使猪的抵抗力和免疫力始终保持最佳状态，提高猪的抗应激能力，对预防猪疾病，保证其健康生长具有积极的作用。
一、促进猪生长
1、小苏打能中和胃酸，溶解粘液，降抵消化液的粘度，并促进胃肠收缩，有健胃、抑酸和增进食欲的作用，从而提高猪对饲料的消化力，加速营养物质的利用，对猪有增进食欲，加强消化，调节体内酸碱平衡。
2、可补偿赖氨酸不足等作用，赖氨酸是猪第一限制性必需氨基酸，对猪的生长有显著的影响，而多数饲料(如玉米等)中缺乏赖氨酸，一般都因赖氨酸的缺乏而影响其生长发育。在饲料中添加小苏打可增加赖氨酸利用水平，促进猪的生长。
3、提高饲料利用率，小苏打既可促进胃肠道蠕动，促进消化液的分泌，改善食欲，又有清除胃肠道内异物，达到洗胃的作用，所以加喂小苏打有利于猪对饲料的消化利用，可提高饲料的报酬。小苏打有少许降解粗纤维饲料的作用，能使大分子的粗纤维变成小分子的醇分子，有利于胃肠道的消化吸收，可提高粗饲料的消化利用率。
有研究表明，仔猪日粮中添加0.5%小苏打，能提高仔猪采食量，日增重增加9.5%以上;育肥猪每头每日加喂小苏打3-4克，可使日增重增加100克，饲料消耗降低13.6%;屠宰前，给猪口服小苏打可延迟屠宰后的pH值下降，从而减少PSE肉的发生，提高肉质。
二、防止
腹泻小苏打还是血液和组织中的主要缓冲物质，可以提高血液PH值及碱储备，有助于猪内分泌系统抵抗应激反应。母猪临产 1 星期前后及在产后的哺乳期添加喂小苏打可预防和治疗母猪的腹泻。产后哺乳母猪日粮中添加2%小苏打，可增强母猪体质，防止仔猪黄、白痢的发生，提高仔猪成活率5%。对患黄痢、红痢和白痢的仔猪，饮用口服补液盐溶液(配方是碳酸氢钠2.5克、氯化钠3.5克、氯化钾1.5克、葡萄糖20克，加温开水1000毫升)，药液现用现配，1天多次，能增强仔猪的抗病力，提高成活率10%。
三 消除
黄曲霉方法是首先将100千克玉米完全浸入到200千克1%的碳酸氢钠容液中，经过10小时的浸泡以后捞出，然后用清水冲洗干净即可。这个方法既简单又省钱，是去除饲料中霉曲毒素的一个不错的办法。
四 、预防
热应激大家都知道猪是没有汗腺的，在高温季节，猪大都会通过增加呼吸来排出机体中的畜积热量，加快新陈代谢，如细胞在能量不足或供氧不足的情况下，代谢产乳酸造成体液酸度增加，即代谢性酸增加(严重时酸中毒)，小苏打最先被体液吸收，可以稳定体液的pH值，从而保证了细胞代谢的正常进行，缓解了热应激。在炎热的夏季，饲料中添加小苏打粉喂猪，有利于猪体散热降温。因为小苏打进入猪体后，其分解产生的二氧化碳随呼吸排出体外，在二氧化碳大量排出的同时大量的热量也跟随一起排出，有利于炎热时维持猪机体热平衡，可起到防止中暑的作用。另外，在热应激状态下，猪体内的钠、钾流失严重，这部分钠也可以通过小苏打来补充。高温季节在每千克饲料中添加250毫克小苏打，可有效缓解热应激对猪的不利影响。
五、防治
猪的异食症猪群内猪只互咬、异食、不安是猪最常见之症，纠正难度较大。近年来，试用添加喂小苏打粉来防治此症，取得了较好的效果。因添加喂小苏打可为猪的机体提供钠元素(猪互咬、异食、不安与缺乏营养有关)，又帮助了猪的消化，改善了口味。添加喂本品的猪喜睡、少动、安静，不发生互咬、异食、不安的现象。
六 治疗
中毒病一是治疗猪呋喃丹农药中毒。先用3%碳酸氢钠反复洗胃后，再用硫酸钠导泻，然后肌肉注射1%阿托品。重症病例除采取上述措施外还要用5%碳酸氢钠进行静脉注射，以保持尿液呈碱性反应。二是治疗亚硝酸盐中毒。人们常常将一些人不能食用的食物下脚料以及吃剩的食物用来喂猪，这些东西往往因贮存一定时间后变酸，尤其用泔水喂猪最容易引起酸中毒。在饲喂这些食物时，添加本品可缓解酸中毒及酸败带来的危害。三是治疗猪棉子饼中毒。可用5%碳酸氢钠溶液洗胃或灌肠。胃肠炎不严重时，可内服盐类泻剂;胃肠炎严重时，可内服消炎剂、收敛剂。
七、提高猪肉品质
长期饲喂某些添加剂会对猪肉品质有影响，如抗菌素添加剂、激素类添加剂等。而添加小苏找不但对猪肉品质无不良影响，还可提高猪肉品质。因为经常饲喂小苏打的猪，其肉质的酸度降低，人食用酸度较低的肉对身体健康有益。同时酸度低的肉品耐贮存，不易酸败变质。
应注意事项 虽然在饲料中添加小苏打可以提高猪增重，但如果使用不当也会造成不良影响。当食盐与小苏打同时应用时，可使猪体内钠离子增多，超过一定量时会导致猪体组织液钠潴留，引起水肿，以及影响神经中枢，引起运动障碍。所以在添加小苏打时，应减少食盐的使用量。还应避免维生素B1、B2、C和叶酸、抗菌类药物及有机酸等同时使用;使用小苏打应适量，过量会造成碱中毒，并要相应减少食盐用量，以免猪摄入过多的钠盐;用敌百虫驱除猪体内寄生虫，应忌喂碳酸氢钠等碱性物质，否则，会生成毒性很强的敌敌畏而引起中毒。另外，小苏打不稳定，在潮湿环境中易分解，不宜久置以免引起失效。（资料来源：猪猪百科）