据乌克兰大豆生产商和加工商协会主席Viktor Tymchenko称，在过去13年中，乌克兰大豆压榨产能增加4.3倍，从2005年的80万吨增至2017年的340万吨。
他表示，大豆加工产能增加的原因在于国内大豆产量提高，2017年大豆产量增至389万吨，相比之下，2003年只有23.2万吨。
另外，种植大豆的农场数量也增加2.8倍，从2005年的3,768家增至2017年的10,457家，证实了乌克兰农户对大豆种植的兴趣日益浓厚。
在过去13年中，乌克兰登记的大豆品种数量从72个增至210个。其中国产大豆品种数量从64增至125个，而海外大豆品种增加10.6倍，从8个增至85个。
