美国是全球头号大豆生产国。全球消费者数量增加，居民收入提高，在猪肉和鸡肉方面的开支提高，推动动物饲料需求快速增长。大豆加工厂生产高蛋白豆粕和豆油。
2019年美国大豆加工厂新增产能将推动大豆压榨量增加1.2亿蒲式耳，比当前产能19亿蒲式耳高出5%。
美国农业部数据显示，上次大豆加工产能快速增长出现在1997/98年度。
芝加哥商业交易所集团（CME）的数据显示，饲料需求强劲已经提振压榨利润。大豆加工利润超过1美元/蒲式耳，创下18个月来的最高水平。
压榨利润鼓励加工厂建设更多的工厂。农户合作社Ag Processing集团(AGP)副总经理Mark Sandeen称，大豆压榨利润丰厚，是多年来的最佳水平。当行业有丰厚的利润时，就会扩大生产。饲料需求增长意味着全球压榨产能需要进一步增加。
美国全国油籽加工商协会主席（NOPA）Tom Hammer称，未来十年全球大豆产量必须增加20%，才能与饲料消费增长保持一致。
2017年美国大豆播种面积达到创纪录的9020万英亩。美国农业部初步预计2018年大豆播种面积达到9100万英亩。虽然加工产能可能达到20亿蒲式耳，但是美国农业部表示在2020/21年度之前实际压榨量可能达不到这个规模。
AGP年初在南达科他州Aberdeen市的新油厂破土动工，这将使得年加工产能增至4000万蒲式耳。另外一个合作社――北达科他州大豆加工公司计划在Spiritwood镇建设一座类似规模的大豆加工厂，投资约为2.87亿美元。
新增产能将会提高大豆需求，潜在的提振农户所售的大豆价格，降低运输成本。
农户Ryan Wagner在距离南达科他州新油厂约50英里的地方种植大豆。他说，加工厂可以将当地大豆价格提高10到15美分，这决定着种植大豆是赚还是赔。
周二，芝加哥期货交易所（CBOT）的近期大豆期货价格约为每蒲式耳9.7575美元。
Wagner说，基差报价将会不错，但是更深刻的经济影响是，随着豆粕供应增加，会有更多的机会养殖牲畜。他说，现在农户养殖生猪和家禽的兴趣渐浓。
家族企业Zeeland农场服务公司计划在密歇根州建设第二个工厂，产能约为4000万蒲式耳。这家工厂计划到2019年投产。1996年该公司在密歇根州建设了第一家大豆加工厂。公司总裁Cliff Meeuwsen说，公司将向密歇根州养猪户、养鸡户、养牛户和水产养殖户提供豆粕，还将把豆粕和豆油出口海外。
由于密歇根州缺少加工厂，而ADM公司、邦吉公司和嘉吉集团在俄亥俄州设有加工厂，所以密歇根州生产的大豆大部分都装运到了俄亥俄州，然后再把豆粕运回密歇根州养殖牲畜，这导致生产成本提高。Meeuwsen说，我们希望降低这些成本，提高对农户的采购价格，降低养殖户的饲料成本。年初Perdue Farms公司在宾夕法尼亚州建设了一座工厂，产能为1750万蒲式耳，这是该州建设的首家大型大豆加工厂。
许多新增产能都集中在中西部中部的外围地区，因为当地农户提高大豆产量。由于小麦等其他农作物种植收益下降，这些地区的农户纷纷转种大豆。
Soybean Transportation Coalition公司执行董事Mike Steenhoek说，粮食处理商通过建设油厂来提高收益，因为压榨利润要高于简单的收购和运输的利润。
