营养研究结果显示，环境压力是导致大豆蛋白含量下降的主要原因，这说明种子蛋白含量常常在生长期间大幅下降，比如今年，大豆生长期间出现了暴雨。
今年四月、六月和十月期间，美国大豆种植带西半部的降雨量达到了正常水平的150-300%，这导致衣阿华州、威斯康星州、印地安纳州和伊利诺斯州春季发生了洪涝灾害。
此次调查结果还显示，内布拉斯加州、密歇根州和俄亥俄州的含油量比上年提高了0.8%。而西部玉米种植带的大豆蛋白含量降幅要大于平均降幅，尤其是内布拉斯加州、堪萨斯州、密苏达州和衣阿华州，这些地区的大豆蛋白含量比上年减少了1.5%。相比之下，2008年大豆含油量比23年的平均水平高出0.5%。
据美国农业部发布的最新报告称，本年度美国农户可能收获7440万英亩大豆，产量将比上年增长9%，达到29.21亿蒲式耳。
豆粕是养殖行业的主要饲料原料，占到全球油粕用量的三分之二。
