中央经济工作会议指出，要把防止价格由结构性上涨演变为明显的通货膨胀作为当前宏观调控的首要任务之一。要采取有力措施抑制价格总水平过快上涨。12月5日，中央经济工作会议内容公布当日，国内农产品期货价格普遍下跌。
在国内外大豆价格处于历史高位之际，许多人担心：2008年的豆类期货会不会象2004年那样暴跌？答案应该是：不会的。因为不存在当年暴跌的基础。由于农产品能源化和供需紧张等原因，在明年奥运会之前，豆类期货投机的思路都应是择机做多。
一年多以来，受油料作物减产以及需求旺盛等因素的影响，豆油价格几乎翻了一倍。大连商品交易所的豆油期货从去年的不到5000元/吨，涨到了前期的将近10000元/吨。与国内的行情走势差不多，美国芝加哥期货交易所的豆油期货价格同期也翻了一番。豆油价格的上涨是全球性的，并非只是中国一国现象。
国内豆油期货价格在11月初创下新高后，11月下旬由于受到国家将以优惠税收政策进口大豆和豆油以平抑国内物价消息的影响，而出现了一波急速下跌，四天的跌幅接近10%。但是由于全球性的供不应求以及紧张的库存原因，目前豆油期货已经收回了大半跌幅，2008年5月交割的豆油期货价格目前在9400元/吨附近波动。我们预期豆油价格还有可能继续走高，不排除2008年继续大涨的可能。原来4000多元一吨，折合成2元一斤，一瓶矿泉水一样的豆油价格在未来的一两年里是不会有机会再现的。
支撑豆油价格走高的因素主要有：
1、全球大豆产量下降
据德国行业期刊《油世界》称，2007/08年度全球大豆产量预计为2.227亿吨，上年为2.382亿吨。
《油世界》称，2007/08年度全球大豆供应总量预计为2.948亿吨，上年为2.985亿吨。总用量预计为2.403亿吨，上年为2.264亿吨。加工量预计为2.12亿吨，上年为1.971亿吨。预计期末库存为5450万吨，低于上个年度的7210万吨。库存对用量比预计为23%，低于上年的32%。
2、全球豆油将出现供不应求的局面。
<油世界>指出，2007/2008年度(2007年10月至2008年9月)全球豆油产量为3952万吨，将低于同期的消费量4002万吨。
油世界在每周的报告中指出，由于2007/2008年度全球豆油供不应求的状况将使得全球豆油库存降至363万吨，而上一年度期末库存为411万吨。
3、 原油价格依旧处于高位。
美国豆油的20%用作生物柴油，现在全球出现的一个现象是人与机器争粮吃。农产品能源化也是导致豆类期货价格居高不下，不会象2004年那样暴跌的一个原因。农产品能源化，按照联合国的一位官员讲，是对穷人所做的一个复杂的犯罪。美国生物燃料生产在2022年前料增加四倍，美国参议院正推动有关新能源法案：2022年前将生物燃料年产能至高至360亿加仑。
4、 持续疲软的美元走势。
按照经济学家樊纲的说法：美元的贬值是“看不到头的”。一年以来美元指数贬值幅度达到了20%左右，导致了以美元计价的商品价格上涨。
5、 中国对豆油需求强劲。
根据美国农业部的报告，中国在接下来的一个年度里豆油需求将增加70万吨，达到943万吨。《油世界》也预期中国豆油进口量会由上一年度的240万吨，增加到280万吨。
美国农业部12月报告预估中国2007/08年度进口豆油260万吨，国内使用豆油为941万吨，进口占比为28%；上一年度为进口240万吨，国内使用860万吨，进口占比28%。中国豆油的内需总量与进口量，也随着中国经济的发展在不断的增长。2000/01年度，中国进口豆油8万吨，内需总量为327万吨，进口占比为2%。
6、 海运费依然处于高位，也是导致进口豆油价格居高不下的一个原因。
发改委12月5日称：目前从巴西运往我国的大豆海运费上涨到每吨124美元，同比上涨 114%，影响大豆进口成本每吨约增加500元。按照124美元/吨计算，单单运费的成本每吨就达1000多元。
7、 结转库存紧缩。
美国农业部12月11日供需报告：2007/08年度世界大豆结转库存量为4732万吨，较11月报告减少203万吨，库存消费比仅为15.23%。
8、中国对大豆需求强劲，对外依存度高，大豆价格非中国政府所能完全调控。
根据美国农业部12月11日公布的作物供需报告，中国2007/08年度大豆进口预估为3400万吨，内需总量为4835万吨，进口依存度为70%；与此相对应的上一年度，2006/07年度大豆进口预估为2873万吨，内需总量为4583万吨，进口依存度为63%。随着中国经济的发展，对大豆需求的增加，中国大豆的对外依存度近年来不断提高的。七年前的2000/2001年度，大豆进口量为1324万吨，总内需为2670万吨，进口依存度为50%。
另外，从技术上看，大连大豆0805和0809合约未来一两个月，只要价格在4100以上运行，牛市格局的判断就依然成立。对于豆油0805合约而言，只要价格在8600以上运行，牛市的观点就不用改变。
所以，尽管由于近期国内加大了大豆和豆油的进口量导致了豆油价格的暂时下跌，中国10月份豆油进口量达到278,627吨，同比提高87.2%。中国10月份进口大豆2，845，438吨，较上年同期提高26.71%。但是豆油价格高位运行的格局还难以改变。
中航油前总裁陈久霖先生总结期货操作时曾引用了曾国藩的一句话“大柔非柔，至刚无刚”，只是他认识到这一点太晚了。其实，期货投资有时确实需要“刚中有柔”，因为有诸多不确定因素存在。就豆类期货而言，当前主要的不确定因素有：人民币升值速度的问题、国家税收优惠政策问题以及国家补贴问题等等。所以，尽管看好未来的行情走势，但是也要结合技术分析去操作。“刚”的是接下来的一年左右时间里应秉持择机做多的观点，“柔”的是不要不加选择地做多，而是要用技术分析来寻找好的进出场时机，以规避风险。
总之，在接下来的一年左右的时间里，尤其是奥运会前后，你还是要做好买高价豆油的准备。春节期间，你去买豆油的话，如果商店不搞促销，相信你会发现价格比现在还要高。
关于以后一年内大豆豆油的走势，始终要注意几个指标：
a、原油价格。美国豆油的20%用作生物柴油，玉米25%多做乙醇。有消息称美国政府在一项新的能源法案中将采取措施,以进一步推动乙醇生产。
b、美元走势。樊纲：美元的贬值是“看不到头的”。
c、运费。发改委12月5日称：目前从巴西运往我国的大豆海运费上涨到每吨124美元，同比上涨 114%，影响大豆进口成本每吨约增加500元。
d、巴西、阿根廷等天气情况。
e、全球植物油的紧张库存。
f、 人民币汇率。
g、禽流感的情况。12月初，俄罗斯又出现禽流感。
H、政府政策
