在2001--02年度，世界油籽的产量预计将达到323.1百万吨，同去年相比上升了11百万吨，这是通过美国农业部世界和贸易报告得到的数据。棉籽、花生和油菜籽产量的小幅下降被大豆5.2百万吨的跳跃性增产所抵消。
巴西大豆产量预计在2001/02年度将达到创记录的41.5百万吨，这同上次美国农业部的报告相比上升了2.5百万吨。阿根廷的大豆产量将达到27百万吨，同9月份的报告相比上升了1百万吨。美国大豆的总产将达到创记录的791百万吨，同上一次的预测相比上升了2百万吨。
充足的供应导致美国农业部抬高了其对世界油籽出口的预测至70百万吨以上（本市场年度），其中大豆占据了81%的份额。这个目标比美国农业部上次预测的高出了2百万吨。比较小的差别在于，大豆出口在2000年度仅占77%的份额。
世界的油籽压榨将达到262.6百万吨，同去年相比上升了8百万吨，同上次预测相比高2百万吨，同样大豆在这个市场占据了主要的份额，占有的百分比为58%。
通过美国农业部了解到，压榨出现明显增加的地区为欧盟、巴西和阿根廷。美国大豆压榨保持不变。
食用油产量预期在2001/02年度提升256，000吨，达到创记录的90.6百万吨。豆油产量大幅度提升的40万吨被棕榈油和葵花子油、棉籽油的产量下降所抵消。
尽管产量庞大，食用油的出口预期同上次预测只有小幅下降，达到35.22百万吨，尽管稍微增加，但是这导致的最终结果就是期末库存的上升，目前预计达到7.10百万吨。
